☆☆偏屈者のつぶやき☆☆

______大阪の片田舎【十三】なる場所にて______
______ちょっとありえない亜空間を展開し______
______偏屈者夫婦が細々と「これはうんめぇ~」______
______と思う紅茶と焼き菓子をお出ししております。______
______お時間をたっぷりとっていらしてくださいませ。 ______

2012年10月

変わらずおいしい【 和さ美 】

気がつけばちょっと間があいてしまった

【 和さ美 】さん

それでも  ぱねぇ  おいしさは健在です。


☆つきだし

奥の小鉢から、時計回りに白身の昆布締め・海老クリームのパン揚げ

赤パプリカの炭焼、黄身の味噌漬け柿見立て
( コレスゴワザダヨ―――ッ! )

わ・つきだし10・29

☆さしみ

かれい
わ・かれい10・29
かに足
わ・かに足
☆炭焼

かに( タグツキダゼ―――ッ! )
わ・かに10・29
わ・かに110・29
☆一品

手作り豆腐
わ・豆腐10・29
魚の唐揚あんかけ
わ・あんかけ10・29
天ぷら盛り合わせ
わ・天もリ10・29
☆〆

いくらご飯&ハモにゅう麺
わ・しめ10・29

はい、今宵も

マンプク マンゾク ゴチソ―サマ―――



衝動買い

本日お休みで

マダムはフラ~~ッと本屋さんへ立ち寄り

教本

こんなものを購入してしまいました・・・

ああ、衝動買い・・・

偏屈者夫妻は色違いで同じ機種を購入したので

コレでがんばってお勉強いたします 

ここはやっぱり【 PIZZERIA ESPOSITO 】

何がやっぱりなのかと申し上げますと・・・

旅先で和食を堪能いたしましたので

お口がちょっとこってり【 PIZZA 】モード

なので、偏屈者夫妻はルンルンと足取りも軽く

【 PIZZERIA ESPOSITO 】へと出向きましたとさ・・・

まずは定番中の定番、水牛のモッツァレラ

しかしオーダーするときに出た台詞は

 例のチーズ ・・・ 
ソレハナイヤロ―――ッ!

え・チーズ10・26

アグー豚の窯焼

しかしオーダーするときに出た台詞は

 今日こそ豚 ・・・ 
ソレハナイヤロ―――ッ!

え・ぶた10・26

この後はPIZZAをオーダー

しかしオーダーするときに出た台詞は

 上から3番目 ・・・ 
ソレハナイヤロ―――ッ!

え・からいの10・26

コホン、そうして偏屈者夫妻は

もう一枚PIZZAを所望・・・

しかしオーダーするときに出た台詞は

 まかせる! ・・・ 
ソレハナイヤロ―――ッ!

え・おまかせ10・26

さてさて

 このPIZZAは何ぞや? 

と訊ねたところ

満面の笑みで【 てっぺい君 】は答えてくれました。

 名前無いんっすよぉ ・・・ 
ソレハナイヤロ―――ッ!


思わず、マダムことワタクシは


吾輩(わがはい)はPIZZAである。

名前はまだ無い。

どこで生れたかとんと見当(けんとう)がつかぬ。

何でもピザ屋てっぺいが汗だくになって

窯の中の我輩を見ていた事だけは記憶している。



などと脳内劇場を繰り広げちまったぜ!



その後デザートは、むっちり濃厚パンナコッタ

しかしオーダーするときに出た台詞は

 パンナコッタ ・・・ 
ソレハナ・・・アリヤロ―――ッ!

え・デザート10・26

ってことで・・・今宵も

マンプク マンゾク ゴチソ―サマ―――


【 PIZZERIA ESPOSITO 】  HPへ飛べます
(ピッツェリア・エスポージト)


〒540-0036

大阪市中央区船越町1-1-11-101

Tel+Fax : 06-6809-2979



営業時間

平日■17:30~22:30L.O

土・日・祝■12:00~14:30/17:30~22:30L.O

closed■不定休




今年も【 紅玉 】がやってきた!

毎年この時期になると

当店の気まぐれケーキは  一色に染まります。

シーズン始めは【 紅玉 】で

冬が深まってくると【 国光 】で

どちらも生産量が少なく

年々消え行く傾向にあります。

硬くてすっぱいリンゴは

今の時代のニーズに合っていないそうで

やはり売れる物を生産していかなければ

立ち行かなくなるのでしょう。

【 国光 】に至っては一軒の農家さんにムリを言って

収穫したものすべてをお譲りいただいております。

が、とうとう今年は一箱に満たない収穫量になりそうだとのこと

悲しいことです。



さてそんな硬くてすっぱいリンゴを使って

当店ではアップルパイをお出ししております。

パイ生地はバターと小麦の層が幾重にも重なった

さくさくな仕上がりの、フランス式パイ生地でございます。

丸ごと一個のリンゴの芯をくりぬき

そこへシナモンバターと、お砂糖で作ったフィリングを詰め込み

このようにサクサクパイ生地で包んで

じっくりオーブンで焼き上げてご提供!

パイ2


熱いので十分お気をつけて

器の中でカットして供して下さいませ。
パイ1

この気まぐれケーキ、本当に時間がかかります

最低でも35分はオーブンで焼きますので

準備から考えればかなりのお時間をいただきます。

食べる時間も考慮し

ゆっくりできるときにご注文くださいませ。

京丹後【 いっぺん庵 】朝食編

いやいや、帰阪してすでに3日目になろうというのに

今頃朝食の話か?

はい、すみませんねぇ

なんせあちらは電波状況がかなり悪く

最新スマホの超高速Xiは使い物にならず

写真を転送することができず

帰阪して雑用をアレコレやっつけて

ようやく【 今頃 】でございます。

それでは2日間の朝食メニュー

1日目
いっぺん・朝食1

チラリと見えているデザートは

ピンクグレープフルーツでございます。

白米&豆腐とわかめの赤だし

手前角皿は、カレイの干物

奥の膳は、ひじき・あげと山菜のたいたん・のり

向かって右の膳は、出し巻き・揚げ出し・いか造り

結構なボリュームで食べきれるか心配したほどです。

2日目
いっぺん・朝食2

本日デザートは、リンゴ

そしてなんと!朝粥&豆腐と揚げの田舎味噌の御汁

手前角皿は、はたはたの干物

奥の膳は、魚の甘辛い揚げ煮・野菜のおひたし・のり

向かって右の膳は、出し巻き・野菜と厚揚げの含め煮・いか造り

2日間とも大変おいしくいただきました。

ああ、京丹後は朝から

マンプク マンゾク ゴチソ―サマ―――

あっという間の3日間

温泉につかって、おいしいものを食べて

ゴクラク ゴクラク!

ああ、また是非ともお邪魔したい

素敵な隠れ宿でございます。

HPはこちら【 いっぺん庵 】

いっぺん・玄関


素敵な3日間をありがとうございました!


       いっぺん・ばいばい

また是非ともお邪魔させていただきます!

京丹後【 いっぺん庵 】2泊目夕食偏

もうすでに大阪に帰ってきて

アレヤコレヤと日常に戻っておりますが

のんびり、まったり【 いっぺん庵 】

2泊目の夕食、イッテミヨ―――ッ!

食前酒は梅酒

つきだし&小鉢
いっぺん2・つきだし


ひらめの花姿造り
いっぺん2・さしみ


炊き合わせ・アラ炊き
いっぺん2・あらだき


海老・鮑・烏賊・獅子唐の石焼

酒盗で下味がつけてあって美味~~
いっぺん2・いしやき


鮑バター焼
いっぺん2・あわび


但馬牛石焼
いっぺん2・にく


コレを   このように  

いっぺん2・てっぱん


車海老東寺揚げ

衣が湯葉かな?香ばしくって美味~~
いっぺん2・揚げ


松茸ご飯で〆
いっぺん2・ごはん


ああ、おいしかった! 

やはり、京丹後の2日目の夜も

マンプク マンゾク ゴチソ―サマ――― 

京丹後【 いっぺん庵 】お宿偏


今回のお宿は、偏屈者夫妻が

おととしにもお世話になりました。

京丹後・久美浜町の

【 いっぺん庵 】


全室温泉付客室

お食事は近海で獲れる新鮮なお魚

あ~~んど

ご存知丹波の山の幸!

うん、ゴクラク ゴクラク!


では、【 いっぺん庵 】お宿偏

いってみよ~~

今回はこちらのお宿に

いっぺん・かんばん



こちらが玄関・・・チラ出のアウチャンが可愛い

いっぺん・玄関


大浴場の内風呂

いっぺん・ふろ1

大浴場の露天風呂

いっぺん・ふろ2

大浴場に隣接した岩盤浴


いっぺん・ふろ3

サウナのようなものですが

約一時間ねっころがってほっかほか・・・

もちろんワタクシは本を持ち込みましたとも



こちらお部屋の内風呂

いっぺん・ふろ5


お部屋の露天風呂

いっぺん・ふろ4

お部屋に温泉がついてると

いつでも入れるので・・・ ゴクラク ゴクラク!


さて、今度は・・・?

いっぺん・ふろ6

なんじゃこりゃ?薔薇の花びら?

なにごと?


ふっふっふ・・・

いっぺん・ふろ7


はいこのように初日の内風呂は

アントワネットもまっつぁおな

お姫様仕様でございましてよ・・・

気分はいい、たしかにいい、

しかし湯に浸かりながら

「 この掃除はどうやって、ダレガスルンダ―――ッ! 」

と思いっきり貧乏性な思考がよぎったのは内緒のお話


ゴクラク ゴクラク!

あ、ちなみに

松葉ガニの解禁(11月上旬)まで

オフシーズンらしくて

こんな贅沢なお宿が貸しきり状態です。

重ね々、ゴクラク ゴクラク!

京丹後【 いっぺん庵 】

偏屈者夫妻は遅い夏休みをいただき

日本海は、京丹後久美浜に来ております。

久美浜といえばワタクシ-マダムが

まだまだ初々しい学生の頃

吹奏楽部の合宿で毎年走りこんでいた
( タイクカイケイカヨ―――ッ! )

懐かしいスポットでございます。

そんな思い出の土地で

温泉に浸かりながらおいしいご飯

アア、ゴクラクゴクラク


取り急ぎ・・・
お宿についてはまた後ほど

ものすごく電波が悪いので

うまくアプできるでしょうか?



昨夜のお食事

秋の会席・但馬牛


チラリと見えてるグラスは
ゆずワイン
おつくりは鯛と海老
いっぺん1・つきだし

蒸し鮑・きも酢
いっぺん1・あわび

アジ塩焼き
いっぺん1・あじ

土瓶蒸し
いっぺん1・土瓶

炊き合わせ

いっぺん1・ふくめ

松茸炭焼
いっぺん1・松2

これを  この  ように

いっぺん1・松1

但馬牛鉄板焼
いっぺん1・肉1

これを  この  ように

いっぺん1・肉2

さらに但馬牛すきやき
いっぺん1・すき

9月に解禁・紅蟹
いっぺん1・かに

丹後ばら寿司(サバ缶を使うのが特徴とか)
いっぺん1・すし

デザートは梨と葡萄


オイシカッタヨ―――!

大阪からは遠く京丹後にても・・・

マンプク マンゾク ゴチソ―サマ―――

【 飛鳥 】にて土佐ジローを喰らい尽くす!

今宵偏屈者夫妻は

炭火焼き鳥【 飛鳥 】にて

土佐ジローという銘柄鳥を食しました。

一羽を隅から隅まで、ずずずうぃ~~~っと

色々な部位をマスターのお勧め調理方にて

そらもう、おいしかったです!

マンプク マンゾク ゴチソ―サマ―――!

という台詞は今宵のために・・・

写真は後ほど・・・

休日のお知らせ

皆様かねてからお知らせしておりましたように

お盆のお休みの振り替えを

今更ながらにいただきます(笑)

休日

この間、偏屈者夫妻

ふら~~っと旅立ちますので

どうぞ捜さないでくださいませ(爆)
☆☆☆お店はこちら☆☆☆
大阪府大阪市淀川区
    十三元今里 2-12-19
     ℡ (06)6301-1001


HPはこちら
紅茶庵・Quenscountry

Mailはこちら
【\/】

月曜定休日 
  
 
☆☆偏屈者のお気に入り☆☆

おしゃれな【床屋】
☆ コテコテ床屋クエスチョン?

美味しいおすし
☆ 中崎町 すし きわ心

天満・串揚げ(食べログへ飛びます。)
☆ 串寅

パスタ  お薦め!イタリアンなら
☆ ラ・ルーナ

焼き鳥以外の一品もお薦め
☆ 炭火焼とり 飛鳥

洋食食べるなら
☆ ダイニング デ ラパン

イタリアン
☆ トラットリア コッチャ

正統派・和食なら
☆ 和彩 いっとき 




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